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饅頭的來歷 民間故事繪本在線閱讀

發布時間:2020-02-23  作者:藍靈育兒網編輯  育兒網 www.5749432.live

饅頭的來歷  民間故事繪本在線閱讀

 

日常生活中,人們食用的饅頭,是屬于一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起,本來這種食品最初是有餡的,發展到后來,我國北方稱無餡的為饅頭,而有餡的則稱為包子。而我國食品界把三國名相諸葛亮尊為饅頭、包子業的祖師爺,這又是怎么回事呢?這還得從我國民間流傳著一個非常有趣的傳說故事說起。  

諸葛亮《出師表》有五朋渡瀘,深入不毛一句。它描述的是諸葛亮當年輔佐劉備打天下的過程中,率軍進軍西南征討南蠻洞主孟獲的事情。
話說一年,諸葛亮率軍橫渡瀘水時,由于這一帶人煙稀少,且時值農歷五月間的炎熱夏季,瀘水與別地方的水不同,瘴氣太濃,且水中有毒,士兵們食用了瀘水患病者甚多且出現致死。諸葛亮手下有人提出了一個迷信的主意:要殺死一些南蠻的俘虜,用他們的頭去祭瀘水的河神,才能保證蜀軍渡河時的安全。諸葛亮不忍再殺生,想了個補救辦法,他讓廚師用白面摻水塑成人頭的模樣,里邊包上牛羊肉,用以替代真人頭,起名叫蠻頭。當天夜里,孔明披上八卦袍,在瀘水岸邊點設明燈數盞,把白羊黑羊及49個饅頭供在備案上。午夜三更,命人把祭物扔進了江中。
次日天明,只見云開霧散,江水平和,蜀軍安然流過瀘水。
后來,他為了鼓舞士氣,又下令讓士兵們殺豬、宰牛,將豬、牛肉混合在一起,剁成肉泥,和入面里,制成蠻頭蒸熟后讓士兵們食用,結果很快就消除了士兵們的病患。

這樣一來,人頭形的蠻頭可避瘟邪的傳聞首先在瀘水周圍百姓們中傳開了,也很快使得這種面食就此流傳了下來,且傳到了我國北方。但是,稱為蠻頭太嚇人了,人們就用帶食字偏旁的饅字換下了蠻字,寫作饅頭。

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